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Dolci

Chocoflan ricetta: crosta al cacao e cuore vellutato con latte e vaniglia

17 ottobre 2026 di Giada Conte
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Il chocoflan è quel dolce che unisce la croccantezza di una base al cacao alla morbidezza setosa di un cuore vellutato, profumato di vaniglia e latte. È la versione italiana di un classico che sa conquistare con la sua…

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10 Ricette frolla buitoni: dolci classici da preparare senza sbagliare

22 ottobre 2026 di Giada Conte
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La frolla Buitoni è un classico della pasticceria italiana che si presta a infinite varianti di dolci: da torte leggere a crostate profumate. Scopri 10 ricette tradizionali e creative per realizzare questi dolci senza…

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Ricetta base cheesecake: crosta di biscotti digestive e ripieno cremoso al limone

17 ottobre 2026 di Giada Conte
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Il cheesecake è quel dolce che sembra un abbraccio in ogni boccone: morbido dentro, avvolto da una crosta croccante che regge senza spezzarsi, e profumato di limone che si scioglie sulla lingua come una carezza. Non è…

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Chi sono

Giada Conte

Giada Conte
La mia storia con la cucina inizia con il rumore delle posate che battevano sul piatto di ceramica quando mia zia preparava la pasta in brodo per la cena di famiglia. Ricordo ancora il modo in cui il sugo si attaccava al cucchiaio di legno e il profumo che si diffondeva per tutta la casa. Qui cerco di raccontare quelle ricette che nascono dal desiderio di riprodurre i sapori di una volta, con i ritmi giusti e le dosi che non sono mai troppo precise, ma solo abbastanza per far funzionare le cose. Se una ricetta non viene come dovrebbe, non importa: l'importante è imparare e riprovare, magari aggiustando un po' qui e un po' là.

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