Il brodo di pollo è il fondamento di tanti piatti, ma anche un piatto a sé, semplice e prezioso. 4 porzioni di comfort in una pentola, dove cipolla, carote e costa sedano di sedano si sciolgono in un abbraccio aromatico…
Ci sono piatti che arrivano in cucina come un abbraccio caldo, e i ramen al pollo sono tra questi. Niente di complicato, ma tutto di profumi che si intrecciano: lo zenzero che punge dolcemente, il peperoncino che…
Ci sono piatti che arrivano come un abbraccio, soprattutto quando l’inverno si fa insistente e il freddo si annida nelle ossa. La zuppa di pollo, con il suo brodo aromatico che si solleva dal fondo della pentola, è uno…
