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Insalate

Insalata di pollo piovono ricette: petto disossato a fette sottili, con peperoni e olio d'oliva che si scioglie in bocca

17 ottobre 2026 di Giada Conte
Insalata di pollo piovono ricette: petto disossato a fette sottili, con peperoni e olio d'oliva che si scioglie in bocca

Ci sono insalate che sembrano solo un piatto, e poi ci sono quelle che diventano un ricordo. È un piatto che si lascia gustare senza fretta, dove ogni boccone porta con sé l’olio d’oliva che si scioglie in bocca, quasi…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di pollo con maionese e yogurt: rucola croccante, yogurt greco e olive a pezzetti

25 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricetta insalata di pollo con maionese e yogurt: rucola croccante, yogurt greco e olive a pezzetti

Questa insalata di pollo con maionese e yogurt è un piatto che ti sorprende per la sua freschezza e leggerezza, ma anche per il contrasto tra la morbidezza del pollo e la croccantezza del mazzetto rucola. È perfetta per…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di pollo con salsa allo yogurt: carote a julienne e olive nere per un ripieno aromatico

30 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricetta insalata di pollo con salsa allo yogurt: carote a julienne e olive nere per un ripieno aromatico

L’ insalata di pollo con salsa allo yogurt è quella ricetta che si fa quando vuoi un piatto fresco, ma anche sostanzioso, senza rinunciare a un tocco di aromaticità che lo rende unico. Il segreto sta nelle carote…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di pollo e peperoni: patate a cubetti e piselli surgelati in olio e basilico

30 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricetta insalata di pollo e peperoni: patate a cubetti e piselli surgelati in olio e basilico

Ci sono insalate che sembrano nate per un pranzo leggero ma sostanzioso, dove ogni boccone racconta di estate senza rinunciare a un calore autunnale. Non è un’insalata fredda, ma un piatto che si gusta tiepido, dove…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di pollo e verdure: petto a cubetti con olive nere e pomodorini pachino

17 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricetta insalata di pollo e verdure: petto a cubetti con olive nere e pomodorini pachino

Ci sono insalate che sembrano solo un piatto, e altre che sono un abbraccio: questa è una di quelle. Il petto di pollo a cubetti, morbido e leggermente dorato, si fonde con carote croccanti e peperone rosso dal sapore…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di pollo sfiziosa con maionese: patate e fagiolini croccanti da riporre in frigo

30 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricetta insalata di pollo sfiziosa con maionese: patate e fagiolini croccanti da riporre in frigo

L’insalata di pollo con maionese è uno di quei piatti che sembrano semplici ma nascondono una magia nel bilanciamento: il croccante delle patate e dei fagiolini, la morbidezza del petto pollo, il tocco cremoso della…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata pollo e avocado: petto a fette sottili con rucola croccante e olio a crudo

30 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricetta insalata pollo e avocado: petto a fette sottili con rucola croccante e olio a crudo

Ci sono insalate che sembrano solo un piatto, e poi c’è questa: un equilibrio perfetto tra il dolce morbido dell’avocado e il croccante deciso della rucola, con il petto pollo che ci porta un tocco di sapore avvolgente…

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Categorie Insalate

Ricette della nonna insalata di pollo con verdure: petto a cubetti e pomodorini pachino croccanti

17 ottobre 2026 di Giada Conte
Ricette della nonna insalata di pollo con verdure: petto a cubetti e pomodorini pachino croccanti

Ci sono insalate che sembrano un abbraccio: leggere, ma così piene di sapore da riempire un pranzo o una cena senza pesare. Questa è una di quelle. Il petto di pollo a cubetti, cotto giusto per non perdere la morbidezza…

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Categorie Insalate

Chi sono

Giada Conte

Giada Conte
La mia storia con la cucina inizia con il rumore delle posate che battevano sul piatto di ceramica quando mia zia preparava la pasta in brodo per la cena di famiglia. Ricordo ancora il modo in cui il sugo si attaccava al cucchiaio di legno e il profumo che si diffondeva per tutta la casa. Qui cerco di raccontare quelle ricette che nascono dal desiderio di riprodurre i sapori di una volta, con i ritmi giusti e le dosi che non sono mai troppo precise, ma solo abbastanza per far funzionare le cose. Se una ricetta non viene come dovrebbe, non importa: l'importante è imparare e riprovare, magari aggiustando un po' qui e un po' là.

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