Il pollo al curry e yogurt è uno di quei piatti che, con poche mosse, trasformano una cena in un viaggio: il profumo della cannella che si scioglie nell’olio, il calore dello zenzero che si fonde con il dolce del curry…
Ci sono piatti che arrivano in tavola come un abbraccio: il pollo e carciofi al forno è uno di questi. Il profumo del rosmarino che si mescola al caldo del forno, la pancetta che si scioglie a contatto con il petto del…
Ci sono piatti che portano con sé il sapore di un posto, di un ricordo, di una cucina che sa di sole e di terrazzi affollati. La ricetta del pollo e peperoni alla napoletana è una di queste: un abbraccio di aromi che…
Ci sono ricette che sembrano fatte apposta per la vita di tutti i giorni: poco lavoro, sapori che si ricordano, un equilibrio tra semplicità e soddisfazione. Questa è una di quelle. Il pollo e peperoni in friggitrice ad…
Quando pensi al pollo, magari ti viene in mente un piatto semplice, magari anche un po’ ripetitivo. Ma questa ricetta 4 porzioni ti cambia idea: il petto diventa un involucro morbido e dorato, ripieno di scamorza e…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la sera, quando la luce si fa dorata e l’appetito chiede qualcosa di leggero ma soddisfacente. Questo petto di pollo a fette sottili cotto al vapore nel forno è proprio uno…
Il pollo fritto croccante coreano è un piatto che unisce la leggerezza dell’impasto alla profondità di sapori che sembrano danzare in bocca. Non è solo un contorno, ma un protagonista che si presta a essere servito in 4…
Il pollo in padella alla mediterranea è un piatto che sa di vacanza anche a tavola: basta un soffritto di aglio e olio extravergine oliva per far emergere il sapore della terra, poi arrivano i pomodori secchi e i capperi…
Il pollo in padella con i pomodorini è un piatto che sa di casa, di cene leggere ma ricche, dove ogni morso racconta di un sugo che si attacca al coltello e di un aroma che si diffonde in cucina. 4 porzioni che si…
Quando il pollo diventa protagonista di una salsa che unisce il fresco del vino bianco e il morso dei peperoncini, il risultato è un piatto che sa di estate e di tavola conviviale. Non serve nulla di complicato, solo…
