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Secondi piatti — Pagina 22

Ricetta petto di pollo ripieno con salsiccia: farcito al rosmarino e cotto al forno con pomodoro

10 novembre 2026 di Giada Conte
Ricetta petto di pollo ripieno con salsiccia: farcito al rosmarino e cotto al forno con pomodoro

Ecco la mia ricetta petto di pollo ripieno con salsiccia , un classico che trasforma un piatto semplice in un trionfo di sapori e soddisfazione a tavola. Il segreto sta nel farcire il filetto con pezzetti di salsiccia e…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta cosce pollo bimby: soffici con sugo aromatico di carote e vino bianco

10 novembre 2026 di Giada Conte
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Le cosce di pollo al Bimby sono un piatto che unisce la semplicità di una preparazione casalinga alla profondità di un sugo aromatico, capace di trasformare un ingrediente comune in un vero comfort food. Non si tratta di…

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Categorie Secondi piatti

Pollo alla wellington ricetta: impasto al burro e salvia, cottura al forno perfetta

10 novembre 2026 di Giada Conte
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Ecco una pollo alla Wellington ricetta che vi regalerà un piatto raffinato e semplice: un filetto avvolto in una sfoglia morbida, farcito con speck, funghi e un tocco di foie gras. Quando esce dal forno, la crosta è…

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Chi sono

Giada Conte

Giada Conte
La mia storia con la cucina inizia con il rumore delle posate che battevano sul piatto di ceramica quando mia zia preparava la pasta in brodo per la cena di famiglia. Ricordo ancora il modo in cui il sugo si attaccava al cucchiaio di legno e il profumo che si diffondeva per tutta la casa. Qui cerco di raccontare quelle ricette che nascono dal desiderio di riprodurre i sapori di una volta, con i ritmi giusti e le dosi che non sono mai troppo precise, ma solo abbastanza per far funzionare le cose. Se una ricetta non viene come dovrebbe, non importa: l'importante è imparare e riprovare, magari aggiustando un po' qui e un po' là.

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